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Evento: Mostra Mercato del Tartufo Nero o Nero Norcia Festival
Dove: Norcia
Quando: ultimo week-end di febbraio ed il primo di marzo.
Fil Rouge: Mostra Mercato del Tartufo nero di Norcia, una manifestazione per avvicinare il grande pubblico ai sapori genuini dell’Umbria.
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Festa: Nero Norcia è la Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Nero pregiato di Norcia e dei prodotti tipici è la manifestazione agroalimentare più antica del Centro Italia. Da oltre 50 anni infatti, ogni anno viene allestita questa mostra mercato che attira estimatori da tutto il mondo.
Norcia è la prima in classifica nella produzione del “Tuber Melanosporum Vittadini“, il tartufo nero più pregiato sul mercato mondiale.
Il tartufo nero di Norcia, conosciuto anche come “re della tavola” è molto usato nelle ricette sia raffinate che popolari: dal crostino come antipasto, al dessert.
Tra assaggi di formaggi, salumi e tartufi, i visitatori hanno l’opportunità di prendere parte anche ad incontri e dibattiti di economia locale (salvaguardia del tartufo nel territorio, disciplinari per tutelare la qualità dei prodotti tipici umbri).
Molteplici, soprattutto negli ultimi anni, gli eventi culturali associati con la Mostra Mercato Nazionale del tartufo. Mostre pittoriche e fotografiche, spettacoli teatrali, dimostrazioni live della lavorazione dei prodotti agroalimentari umbri come formaggi o salumi; da non dimenticare le “Norcinerie”, antico metodo di lavorazione della carne di maiale, che abbonda in tutti gli stand di questa fantastica fiera del gusto.
Infatti, proprio nel 2015, è nata la prima edizione di Nero Norcia Festival dove celebri personalità del mondo del spettacolo e teatro hanno reso omaggio al Tartufo Nero di Norcia. Tutta Norcia è stata animata da artisti di strada, sbandieratori, cortei e persino sfilate di moda.
Oltre che godersi la festa di Nero Norcia, i visitatori hanno modo di visitare un territorio ricco di bellezze storico, artistiche e paesaggistiche, oltre che tradizioni popolari e artigianali, tutte da scoprire e, sopratutto, durante la manifestazione, da gustare.
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Contatti Mostra Tartufo Nero Norcia
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