Autore: Luigi Mercuri

Lo ‘chef prodige’ Luca Meoni alla Forchetta Bistrot di Perugia Il giovane chef continua a stupire, ma alla direzione di una nuova cucina dopo l’esperienza al Gradale: un cuoco talentuoso ed esperto sbarca in un ristorante da sempre eccellente per qualità e accoglienza. Come in cucina, un accostamento perfetto. PERUGIA – “Porterò la mia passione per la cucina tradizionale e umbra, ma rivista in chiave contemporanea e affiancata a proposte da realizzare anche con l’impiego di componenti pregiati e di altissima qualità e, in generale, un approccio innovativo e gourmet”: a parlare è lo ‘chef prodige’ Luca Meoni che dal 19 gennaio…

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